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トランス脂肪酸


間食についつい手が伸びてしまいがちな菓子パンやスナック菓子。実はそれらを多く摂取することで、
あるリスクを高めてしまう、大きな落とし穴があったのです。

<トランス脂肪酸とは?>
不飽和脂肪酸と呼ばれる脂質の一種。
天然にできる(牛、羊の胃の中の微生物により作られる)もの、加工・精製し(植物油の脱臭処理の工程、
又は固まりやすくする際)できるものなど、タイプがあります。

<含まれる食品>
菓子パン・バター・マーガリン・ケーキ・ポテトチップス・クッキー・牛肉 マヨネーズ・・・など

<高めるリスク>
トランス脂肪酸を含む、上記で挙げたような食品を取りすぎると、悪玉コレステロール(LDLコレステロール)
が増える一方で善玉コレステロール(HDLコレステロール)が減っていってしまいます。
摂取しすぎると生活習慣病を引き起こしやすいと共に、動脈硬化、心筋梗塞など重大な病気を呼び起こす
可能性が大きくなってしまいます。

<自身で摂取に制限を>
トランス脂肪酸の摂取の目安としては一人一日当たり約2g未満。外国に比べ日本全体としてみれば摂取量は
基準を下回るようですが、個人としてみれば、男性で2割、女性で3割が基準を超えてしまっている様です。

現在、日本でトランス脂肪酸の含有量の表示義務はありません。なので、食品を見て、これは多い、
少ないの判断はしにくいものとなっています。
しかし、菓子パンやスナック菓子を取りすぎない、バランスの良い食生活を心掛けるなど個人の注意で
予防することが出来ます。塩分の取りすぎにも注意すると良いでしょう。

もしかして自分は摂りすぎているのでは?と思ったら、少し摂取を控えてみる。
今後の自分の為にも、注意してみてはいかかでしょうか?

医療法人 創志会いのちを大切に守りをはぐくむ。

いま、日本人の多くが高血圧、糖尿病、心臓病、喘息などの慢性疾患を抱えています。また加齢に伴う脳の疾患も増えています。
こうした病気を早く見つけて適切な治療をするとともに、病気にならないよう毎日の生活を見直し栄養や運動など生活習慣を改善することも忘れてはいけません。

医療法人 創志会(しくま脳神経外科クリニック・板倉内科医院)は、皆さまやご家族の「かかりつけ医」として、地域とともに歩み、ともに生きる医療を目指しています。これからも新しい医学研究の成果を取り入れ、患者さまの立場に立った診療・治療、アドバイスを行ってまいります。

しくま脳神経外科クリニック 院長 志熊 道夫 板倉内科医院 院長 志熊 利枝子
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