ニラの栄養
今回は、独特のにおいがある野菜「ニラ」に関する情報をお届けします。ニラは日本でも古来から知られている野菜ですが、野菜として栽培されるようになったのは明治時代ごろといわれています。一般的にニラは栄養価が高く、 […]
ごはん
今回は、日本で多くの人が主食としている「ごはん」について考えてみます。 米は、小麦やトウモロコシと並ぶ、世界3大穀物の一つです。 稲作は、約3000年前に中国大陸から日本に伝来、 縄文時代にはすでに水田栽培 […]
感染症予防のための生活習慣
寒くて空気が乾燥する冬は、感染症が流行しやすい季節です。 また、新型コロナウイルスで外出する機会が減ったことによる運動不足、 生活環境の変化による食生活の乱れやストレスが原因となって、 体調を崩す人が増えて […]
温かいドリンク
暑い夏には熱中症対策として、冷たい飲み物をとりがちですが、 気温が下がる秋からは温かい飲み物をじっくりと味わってみませんか。 温かい飲み物をとると胃腸が温まり、体の働きが活性化します。 また、体温が上がると […]
日本茶の種類２
今回は、前回紹介した日本茶のほとんどを占める緑茶の種類を紹介します。 ・煎茶 日本で生産されるお茶の7割以上を占める、最も代表的なお茶です。 新葉を摘んですぐに蒸し、加熱し、揉んでつくる、ごく一般的な製 […]
